Kerabu Suhun Dan Sotong

KERABU SUHUN DAN SOTONG 

• Bahan
•  500 gm sotong sederhana besar
•  50 gm suhun [rendam dan celurkan air panas]
•  3 s/b jus limau nipis (kak rose guna lemon, tu je yg ado!) 
• 1 s/b sos ikan [boleh gantikan kicap cair + 1 s/k kiub ikan bilis dihancurkan]
•  1 s/k gula garam [jika perlu] 2 pokok daun ketumbar [racik kasar]
•  Bahan Tumbuk 
• 3 tangkai cili api 3 tangkai cili merah
•  2 ulas bawang putih 
• Bahan Mayang
•  2 kuntum bunga kantan ~ tak letak, sbb lupa nak beli la.. ish.. K.Nor ganti dgn carrot dan tomato (kak rose guna sekuntum jer...) 
• 1 labu bawang besar
•  1 batang timun [kecil] 
• 3 tangkai cili merah 
• 
  
• Cara 
• 1. Sotong dibersihkan. Buangkan kulit dan potong bulat.
•  2. Masukkan sotong dalam kuali dan masakkan sehingga keluar airnya. 
• 3. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.
•  4. Rasakan masam dan masinnya. 5. Hidangkan.

Resepi dikongsi dari Resepi Bonda